Фестиваль русской печи в "Поморах"
В меню:
- Салат из печеных корнеплодов с копченым творогом и соусом из черной смородины
- Поморская кулебячка с палтусом и икорным соусом
- Луковый суп с щекой и запеченной мозговой косточкой
- Подкопченное сердце оленя с печеным корнем сельдерея, соусом из печеного лука и грибной сметаной
- Утиная ножка с овощами, запеченная под тестом
- Тыквенный пирог с морковным вареньем и сметаной
А дополнением к блюдам станет барное предложение, разработанное нашим шеф-барменом специально для фестиваля.